夏になるとアイスクリームはどの季節よりも多いのか？
確かにピークは夏にあるようだが、40度以上の酷暑日になると販売は伸び悩むそうだ。暑すぎて外出しないとか、買った後暑い中の移動で溶けてしまう心配があるのだそうだ。
で、冬はどうか？夏に匹敵するほどの売上を伸ばしているとの事。濃厚なものやプレミヤ商品と言われる高級志向が底上げしているようです。
皆さんは、夏のサッパリすっきりしたアイスが好きですか？冬の濃厚な高級感のあるアイスが好きですか？
そうそう、お祭りなんかでなかなか掴ませてくれないイラっとするトルコアイス。食べたことないなぁ。あのイライラするのが嫌だから買わないかも(笑)
この季節だから売れるとか固定概念はアイスクリームの限らず全てにおいて捨てた方がいいですね。だから何でもチャンスなんです。上記にも書いたトルコアイス。売り方で話題性が高まり認知度が上がることにより売上が上がるなんてことが起こるのです。
こうでなければいけないっていう考えが経営の伸びを邪魔するのですね。
私はそれにより失敗しました。
とにかくやってみようっていうのが一番大事。
屯田兵はどんな気持ちで開拓し続けたのだろう。広大な土地でどうしていいかわからなかった事でしょう。次回はそこら辺をお伝えしますね。
